PRESSEGESPRÄCH
Graz, 18. September 2019

Gesunde Lebensmittel und gesunde Böden, Kohlenstoffspeicherung und Biodiversität! Die Land und Forstwirtschaft (L&F) muss zukünftig deutlich stärker in die Klimadiskussion und Klimaschutzmodelle integriert werden, weil sie einen erheblichen Beitrag leisten kann. Die sektorale Abgrenzung der L&F führt zu keiner nachhaltigen Lösung, weil ihre zukünftigen Rollen in der Gesellschaft neu diskutiert werden müssen und sie selbst auch neu  gedacht werden muss.

Landschaftsfunktionen und Versorgungspflicht müssen neu definiert werden! Lebensmittel für wen? Energie und Rohstoffe für wen? Erholungsraum versus Lebensmittel, Futtermittel oder stoffliche und energetische Nutzung? Das sind die Fragen die es zu stellen gilt und auf die Antworten zu suchen sind. Es gibt Lösungen und systemische Nutzungsmöglichkeiten wofür es aber eine breite gesellschaftliche Zusammenarbeit und Hilfestellung zur Neugestaltung braucht. Neue Planungs- und Entscheidungsinstrumente sind nötig. Was zunehmend deutlich wird, es braucht nicht Einzeltechnologien sondern vor allem regionale Netzwerke. Dasselbe gilt auch für die Ackerflächenbewirtschaftung. Nicht Monokulturen sondern Mischkulturen und möglichst intensiver Bewuchs zu Zeiten hoher Sonneneinstrahlung sind nötig, um die Photosynteseleistung optimal zu nutzen und den Boden zu schützen.

In Österreich, wie in vielen anderen Ländern auch, beansprucht und betreut die L&F den größten Teil der Flächen und somit auch des „solaren Einkommens“ der Gesellschaft. Gleichzeitig ist die L&F auch der Verwalter jener Ressourcen, die die Lebensmittelversorgung und die Landschaftspflege sicherstellen und vor allem auch die Biodiversität maßgeblich mitbeeinflusst.

Heute ist die L&F selbst in einer agrarisch geprägten Region wie der Oststeiermark eine wirtschaftliche „Randerscheinung“, abhängig von Transferzahlungen und basierend auf fossilen Energieträgern. Die Analysen mehrerer Projekte zeigen jedoch, dass die L&F zu einem wichtigen Spieler der Regionalwirtschaft werden kann, wenn sie ihre Chance in der Bereitstellung gesunder Lebensmittel aus gesunden Böden, nachwachsende Rohstoffe zur stofflichen und energetischen Nutzung, der Sicherstellung und Stärkung von Biodiversität, und der Bindung von Kohlenstoff durch Humusaufbau, was gleichzeitig  zu gesünderen Böden und besserer Feuchteregulation führt, wahrnimmt. Aber auch dafür ist eine neue Herangehensweise an landwirtschaftliche Produktion notwendig.

Nicht „Ertragsmaximierung“ sondern „Wertschöpfung“ mit hochwertigen landwirtschaftlichen Lebensmitteln und neuen Dienstleistungen. Zu diesen „neuen Dienstleistungen“ zähle vor allem die bereits genannten Bereiche, wie flächendeckender Humusaufbau auf allen L&F-Böden und der Erhalt und die Förderung von Biodiversität. Künftige Transferzahlungen sind daher in verstärktem Maß an die Wahrnehmung dieser neuen Aufgaben auszurichten.

Der Kreislauf vom gesunden Boden zum gesunden Menschen ist eine gewichtige Miterscheinung der klimagerechten Landwirtschaft. Regenwürmer stellen Ansprüche an ihren Lebensraum und sind daher Zeigerorganismen bzw. Indikatoren für einen ökologischen Zustand eines Bodens. Das Vorhandensein von guten Regenwurmbeständen (350 bis 400 Stk./m²), welche in der Lage sind km lange Rohrleitungen zu graben, den Boden zu durchlüften und damit auch Starkwetterereignisse gut aufnehmen können, weist auf biologisch aktive und gesunde Böden hin. Monokulturen und konventionelle Bewirtschaftungsweise führen zu einer starken Reduktion ihrer Lebensräume auf 2 bis 5 Stk./m². Ein weiterer Indikator für gesunden Boden ist die Vielfalt der Mikroorganismen (Mikrobiomforschung) die sich auf den darauf kultivierten Lebensmitteln wiederfinden und bei deren Verzehr letztlich im menschlichen Darm ankommen. Dort bilden das Darm-Mikrobiom, das all die Funktionen aufrecht hält, die einen gesunden Menschen ausmachen.